Tarta de chocolate de (mi mujer) Sandra

Aquí está la receta de la tarta de chocolate hecha para festejar el final del Nivel A1.
Una estudiante ha traído la tarta de manzana, mientras que la profesora ha preparado la sangría.
Éramos pocos, pero buenos. 
Una gran fiesta que esperamos repetir al final del Nivel A2.

Ingredientes
200 gramos de chocolate puro
200 gramos de mantequilla
200 gramos de azúcar
6 huevos
100 gramos de harina (o fécula)
ron

Preparación
Encender el horno a 160 grados.
Derretir el chocolate a fuego lento con un poco de agua.
Retirar del fuego, remover constantemente, añadir la mantequilla derretida, las yemas, el azúcar, la harina (o fécula) y un poco de ron.
Batir las claras a punto de nieve e incorporarlas al resto de los ingredientes.
Verter la mezcla en un molde de 25 cm de diámetro y hornear durante 25 minutos.
La tarta debe ser muy húmeda en el interior.
Espolvorear con azúcar en polvo.